Restauracja "BAJGIEL"
Gastronomia,
Restauracja „Bajgiel” zlokalizowana w ustronnym miejscu przy kazimierskim rynku to przeniesienie rodzinnych tradycji kulinarnych Kazimierza Dolnego z okresu przedwojennego w czasy dzisiejsze. Bardzo pięknie urządzone wnętrza, romantyczny taras z pięknym widokiem, wprowadzają gości w klimat Kazimierza dawnego, pięknego z licznymi odniesieniami do wspólnych polsko-żydowskich klimatów. Dzisiaj Joanna Lenkiewicz-Kozłowska w restauracji „Bajgiel” wprowadza gości w zaczarowane smaki przysmaków kazimierskich. Ryby wędzone, śledzie na różne sposoby, jesiotr, gęsina, kwior żydowski, czulent, kreplachy, to przykłady dań serwowanych w Bajglu. Hitem jest Bajgiel Kazimierski wg przepisu ojca pani Joanny Jeremiego w różnych postaciach. To przysmak cieszący się już ogromną popularnością. Do Bajgla na bajgle Jeremiego- zachęcają Ci którzy już zasmakowali tego cymesu. Kazimierskie Bajgle Jeremiego uzyskały również miano produktu lokalnego ze względu na ich ręczną jednostkową produkcję z wyłącznie naturalnych składników i produktów regionalnych, podobnie zresztą jak pozostałe dania przygotowywane w naszej rodzinnej kuchni bez użycia półproduktów, sztucznych olei czy konserwantów.